Barikata Ramen Bar

Thật dễ dàng tìm được món ramen tại Cebu. Nhưng có hàng ngàn thể loại nhà hàng khác nhau, làm sao để biết nhà hàng ramen nào ngon nhất?
Có rất nhiều nhà hàng mang phong cách Nhật Bản xuất hiện, vì thế bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ramen thuần Nhật ngay chính tại Philippines.

Trong bài này, mình sẽ giới thiệu các bạn một nhà hàng khá nổi tiếng là Barikata Ramne Bar, ở IT Park ( từ TARGET tới chỉ tốn 20 phút đi bộ, 10 phút đi taxi)

Barikata ở đâu? Và đi như thế nào?

Barikata Ramen Bar toạ lạc giữa các nhà hàng lớn tại IT Park. Nếu bạn đi taxi, chỉ cần nói bác tài “Calyx, IT PARK”. Hoặc sử dụng Grab để đi thẳng đến “Barikata Ramen Bar”. Nhà hàng nằm sát Gusto Cafe nhé.

Rất dễ dàng tìm được nhà hàng ramen nổi tiếng Barikata Ramen Bar gần Gusto Cafe.

Bên trong và bên ngoài nhà hàng Barikata

Nhà hàng trang trí chủ đạo là màu đen, sử dụng kiếng và không gian mở. Một không gian đẹp và thoải mái phải không nào?



Khu vực nhà bếp. bạn có thể tận mắt thấy ramen được chế biến như thế nào qua cửa kính trong suốt.

Menu của Barikata

Hãy cùng nhìn lướt qua menu nhé!

Đầu tiên, hãy nhìn trang aka (đỏ)!
Hmm, có vẻ là hơi cay. Bạn có thể chọn tuỳ theo khẩu vị của mình như bình thường, có gừng, trứng, rong biển, thịt nướng,…
Nếu bạn chọn thịt nướng thì sẽ đắt hơn so với các loại khác nhé.

Thật ra, Barikata là nhà hàng duy nhất có Maze soba, món ramen không cần súp với hương vị rất đặc trưng.
Bạn có thể chọn vị Red(aka) hoặc Black(kuro). Chỉ có 2 size là thường và lớn.

Kế tiếp, hãy lướt trang white (shiro)
Trông rất ngon miệng phải không nào.

SHIRO TONKOTSU giá 335 peso (khoảng 145k). Red và Black giá 355P (khoảng 155k). Tuỳ vào khẩu vị mà bạn có thể chon được một phần ưng ý cho mình.

Nếu muốn, bạn có thể chọn Donburi.
Bạn nên chọn những khẩu phần nhỏ cho bánh bao và cơm chiên nếu bạn chỉ ăn một mình. Món súp Kudo (Black) có tỏi rang, cũng là phần bán chạy nhất.
Bạn có thể thấy màu sắc và hương vị sẽ kích thích sự ăn ngon của bạn.

Bạn có thể chọn súp từ trang White (shiro), Red (aka) và Black (kuro) cho Tsukemen* khoảng 330 peso (khoảng 145k)

*Tsukemen là một loại ramen.


Bạn có thể tìm những đồ ăn Izakaya và menu buổi trưa khác.

Tại sao không thử Mazesoba tại Barikata

Mình giới thiệu các bạn một món mà mình đã gọi.
Barikata Ramen Bar
Mình đã gọi món Mazesoba black Large (330 peso/ 145k), mình được giới thiệu bởi quản lí Nhật tại TARGET.

Đầu tiên, bạn cần trộn tất cả mọi thứ trong tô lại.
Trông sẽ rất lộn xộn phải không, nhưng đừng bận tâm.
Hãy cảm nhận hương vị được hoà quyện của hải sản và niku-miso với sợi mì. Vị rất tuyệt đó.


Súp và cơm là miễn phí, bạn có thể gọi thêm cơm để trộn vào phần sốt còn lại.
(pict 16)
Bạn có thể chọn loại gia vị bạn muốn tuỳ theo khẩu vị của mình nhé.

You can add vinegar and chili oil to make the Mzesoba your favorite.

Kết

Giá của nhà hàng hơi mắc so với các nhà hàng ramen khác (Giá bình thường là 335 peso/ 145k)
Nên rất ít dân địa phương chọn ăn ở đây. Tuy nhiên, các món ở đây khá ngon.
Barikata là một nơi lý tưởng để cùng tụ họp bạn bè và thưởng thức món ramen ngon cú mèo.

Barikata Ramen bar
Giờ mở cửa: 11:30-14:30, 17:30-22:30 (Chủ nhật – Thứ 5)
11:30-14:30, 17:30-24:00 (Thứ 6 – Thứ 7)
Địa chỉ: G/F, Calyx Building, W Geonzon St, Lungsod ng Cebu, Lalawigan ng Cebu

Facebook Page